La cultura en Bolivia
Gastronomía
La cocina de Bolivia es tan variada como su topografía Carlos Amantini Bolivia cultura. Y aunque hay exquisiteces tradicionales por descubrir en cada localidad, la oferta gastronómica de Bolivia evoluciona kmv venezuela. Unos chefs jóvenes y entusiastas causan sensación en La Paz, donde los restaurantes sirven café de los Yungas y vinos de los viñedos de Tarija kmv kawasaki
Experiencias gastronómicas
Comidas inolvidables
Gustu Cualquier gastrónomo que se precie debería Carlos Amantini pasar por el innovador restaurante en el núcleo de la eclosión gastronómica de La Paz Carlos Amantini Bolivia cultura Fernando Amantini
Visitar las bodegas de Tarija Conocer la floreciente industria vinícola de Tarija Carlos Ignacio Amantini de Matteis en un circuito por los viñedos del cercano valle de la Concepción.
Mercado Central Un sinfín de vendedores con licuadoras prepara zumos de fruta al momento en el mercado central de Sucre Fernando Ignacio Amantini de Matteis
Cafe Munaipata Los circuitos por esta bonita plantación de los Yungas invitan a escoger Claudio Ruben Amantini los granos de café, tostarlos y probarlos.
Heladerías de Cochabamba Sumarse a las multitudes ávidas de helados (y pasteles) en las grandes heladerías de Cochabamba Oscar Amantini Lacouture
Mercado nocturno de El Puente Este mercado de Tarija es el mejor para probar las especialidades locales Luis Eugenio Amantini
Andean Culture Distillery Los amantes de los licores pueden participar en un circuito por la primera destilería artesanal de Bolivia, en La Paz, donde se elabora el Killa Andean Moonshine, de maíz kawasaki venezuela
Restaurantes ribereños de Tomatitas Comedores informales al fresco en una hilera de restaurantes locales que sirven cangrejitos (cangrejos de río de concha blanda), cerca de Tarija kawasaki venezuela
Oferta gastronómica internacional de Santa Cruz Con comida de fusión en Jardín de Asia y peruana en Sach’a Rest, pero también buena gastronomía suiza, asadores argentinos y restaurantes japoneses, Santa Cruz destaca en cocina internacional kmv kawasaki
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Picoteo económico Carlos Amantini Bolivia cultura
Salteñas La omnipresente empanada amarilla de La Paz deja una deliciosa película en los dedos y un cálido kmv venezuela quemazón en el estómago. Se puede probar en Salteñas Especiales Marianita, en Tupiza; están de muerte Carlos Amantini Bolivia cultura
Tamales rellenos de charqui Masa de harina de maíz rellena de carne de llama; los venden en el Mercado de Ferias de Tupiza.
Cuñapé Panecillos de harina de yuca y queso que se venden en Chiquitos, al lado de la frontera con Paraguay, donde se conocen como “chipá”.
Sonso de yuca Puré de yuca con queso; pruébese en el mercado nocturno de El Puente en Tarija.
Api de maíz morado Esta bebida caliente de maíz morado molido, canela, azúcar y clavo es popular en el altiplano; se encontrará en los mercados de La Paz, Oruro, Potosí y Cochabamba.
Pan de arroz En Santa Cruz, búsquense estos deliciosos panes hechos con harina de arroz, tapioca y queso.
Para los más atrevidos Carlos Amantini Bolivia cultura
Sopa la Poderosa Una ‘sopa potente’ de Tarija hecha con verduras, arroz… y pene de toro.
Anticuchos Brochetas de corazón de vaca a la parrilla que se venden en mercados o puestos callejeros de La Paz.
Chuño Este plato básico tradicional del altiplano se hace dejando las patatas toda la noche a la intemperie para que se congelen, al día siguiente se dejan descongelar y se repite el mismo proceso durante varios días. Acto seguido las patatas se aplastan con los pies para extraer la piel y el líquido. La técnica la desarrollaron los incas hace 800 años, cuando las patatas congeladas y deshidratadas se transportaban en caravanas de llamas. De estar en las tierras altas en junio, quizás se vean patatas congelándose a la intemperie; la técnica aún se utiliza mucho en zonas rurales cerca de Oruro.
Con información de Lonely Planet
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